Onkologické onemocnění

Rakovina je jednou z nejobávanějších onemocnění a její výskyt rapidně narůstá. K rakovině dochází, když poškozená DNA v buňce způsobí nekontrolovaný růst a reprodukci rakovinových buněk. Příčinou poškození buněčné DNA mohou být volné radikály, toxiny, karcinogenní látky, mikroorganizmy a další.

Je proto třeba minimalizovat přísun volných radikálů do těla a zvýšit konzumaci potravin s vysokým obsahem antioxidantů, které volné radikály zneškodňují, snížit celkovou toxickou zátěž organizmu a vyhýbat se karcinogenním látkám. Ty přijímáme z potravy (smažené, spálené jídla, pesticidy), cigaretového kouře, výfukových plynů, smogu, chemikálií (kosmetiky, čističů, plastů, léků, atd.); také přemíra slunečních paprsků může způsobovat rakovinu. Důležité je také posílit imunitní systém, který má za úkol kromě obrany před mikroorganizmy také hledat a ničit rakovinové buňky v těle. Detoxikací se tělo zbaví škodlivin, které se v něm jinak usazují.

Strava vhodná pro prevenci rakoviny:

• Zvyšte konzumaci potravin s vysokým obsahem antioxidantů – mezi antioxidanty řadíme vitamin A, C, E, selen, železo, zinek, karoteny, flavonoidy. Antioxidanty se nachází především v zelenině a ovoci – jezte aspoň 5 porcí, všechny barvy zeleniny denně – oranžovou (mrkev, rajče), červenou (červená řepa, jahody a lesní ovoce, hrozny), kořenovou zeleninu (brokolice, růžičková kapusta, kapusta, zelí), zelenou (saláty, špenát), česnek.
• Zařaďte pravidelně do jídelníčku potraviny, které podporují detoxikaci a mají prokázaný protirakovinový účinek: česnek, brokolice, rajče, mrkev, celozrnná rýže, houby shiitake, sója. Pijte dostatek vody, bylinné a zelené čaje.
• Vyhýbejte se zpracovaným potravinám s potravinovými aditivy a jezte přírodní přirozeně pěstované potraviny (nejlépe v bio kvalitě) – ovoce, zeleninu, celozrnný chléb, těstoviny, rýži a obiloviny, luštěniny, oříšky, semínka, z tuků používejte výhradně oleje za studena lisované. Do jídelníčku zařaďte pravidelně rybu a omezte živočišné produkty – maso, vejce, mléčné výrobky.
• Potraviny připravujte vařením, v páře, pečením nebo rychlou přípravou na pánvi s trochou oleje a vody. Vyhněte se smažení, pečení při vysokých teplotách, grilování.
• Podpořte imunitní systém stravou: jezte přirozené nezpracované potraviny, dostatek kvalitních bílkovin (ale ne nadbytek), esenciálních tuků (ryby, za studena lisované oleje). Imunitnímu systému naopak škodí cukr, příliš tuku, alkohol, káva, obezita, kouření a stres.

Konvenční léčbu rakoviny chemoterapií, ozařováním nebo operací lze vhodně doplnit výživou, která  snižuje vedlejší účinky chemoterapie a zrychluje rekonvalescenci. Zvyšování imunity pomocí výživy pomáhá zvyšovat imunitu, bojovat proti rakovinovým buňkám a urychlovat uzdravení.

Z doporučení celostní výživy pro léčbu rakoviny je asi nejznámnější Gersonův program, který je založen na striktní veganské stravě s maximem bio zeleniny a vybraného ovoce a 12 porcemi čerstvě připravených ovocno-zeleninových šťáv denně.