Celkové posílení ANS

Hlavní úlohou autonomního nervového systému je udržovat optimální vnitřní podmínky organismu (homeostázu). ANS ovlivňuje spoustu pochodů v těle – srdeční puls, zažívání, dýchání, metabolické procesy a další. Sympatický nervový systém je zodpovědný za okamžité reakce organismu na hrozící nebezpečí: mobilizuje zásoby energie, výkon srdce a svalů, zvyšuje hbitost a agresivitu. Parasympatický nervový systém zajišťuje činnost organismu v klidu, podporuje zažívání.

Dříve byli naši předkové vystaveni stresovým situacím jednou za čas, zatímco naše generace je vystavena chronickému stresu v podstatě neustále. Chronický stres má za následek celou řadu zdravotních následků:

• Stres je jedním z rizikových faktorů srdečních a cévních onemocnění. Stres zvyšuje tendenci ke shlukování krevních destiček, přispívá ke zužování cév a ke vzniku srdeční arytmie.
• Akutní stres má za následek dočasné snížení imunitních funkcí a chronický stres způsobuje trvalé snížení imunity.
• Stres má také za následek zhoršení střevní mikroflóry – snížení počtů prospěšných bifidobaktérií a laktobacilů a přemnožení E.coli a enterobaktérií.
• Stres je jedním z faktorů způsobující gastrointestinálních onemocnění, např. žaludeční vředy nebo ulcerózní kolitidu.

Strava vhodná pro posílení ANS a prevenci vůči stresu

Je založena na konzumaci celozrnných obilovin (celozrnná pšenice, žito, rýže, proso, pohanka), ovoce a zeleniny, luštěnin, ryb, zdravých olejů a tuků, oříšků, semínek s občasným zařazením masa, mléčných výrobků a sýrů. Taková strava dodá tělu dostatek živin, vitaminů, minerálů a vlákniny. Důležité je se nepřejídat, jíst pravidelně po malých dávkách a pít dostatek tekutin. Je potřeba vyhýbat se západnímu způsobu stravy – příliš bílkovin, tuků a jednoduchých cukrů, soli, kávě a alkoholu.

Vitaminy a minerály potřebné k správné funkci nadledvinek a vyrovnání se stresem jsou vitamin B₁, B₃, B₅, B₆, B₁₂, kyselina listová a vitamin C. Vitamin B₁ je obsažen především v droždí, ořechách a semíncích, luštěninách a celozrnných obilovinách. Potraviny bohaté na vitamin B₃ jsou droždí, vnitřnosti, vejce, ryby, ořechy, luštěniny a celozrnné obiloviny. Vitamin B₅ je obsažen především v droždí, vnitřnostech, mléku, rybách, drůbeži, celozrnných obilovinách, luštěninách, brokolici, květáku a ořechách. Potraviny s vysokým obsahem vitaminu B₆ jsou droždí, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy a semínka, banány, avokádo, špenát a další zelenina. Vitamin B₁₂ je obsažen především v živočišné stravě – vnitřnosti, ryby, vejce, maso, sýr, proto vegetariánům je doporučováno tento vitamín dodávat doplňky. Kyselina listová je obsažena v listové zelenině – špenát, kapusta, mangold, ale také v celozrnných obilovinách, luštěninách, chřestu, brokolici a zelí. Potraviny s vysokým obsahem vitaminu C je červená paprika, kapusta, petrželová nať, brokolice, růžičková kapusta, květák, jahody, špenát, pomeranč a citron.